Im De Herman in Stockholm gibt es ein veganes Buffet zum akzeptablen Preis. Neben veganen warmen Speisen, gibt es hier aber auch ein paar Rohkost Leckereien in Form von Kuchen und Cookies.
Ich war vom „Heringssalat“ ohne Hering am meisten beeindruckt. Ich hatte echt das Gefühl Hering zu essen, aber wie sich auf Nachfragen herausgestellt hat, wird hierfür einfach Aubergine genommen. Genial und vor allem so lecker!
Das Restaurant liegt auf einer Anhöhe und wenn man im Sommer draußen auf der Terrasse sitzen kann, hat man einen wunderbaren Blick über Stockholm. Abgesehen davon ist auch die Einrichtung des Restaurants einen Besuch wert. Mir kam es schon fast vor wie in einem kleinen Museum, in dem verschieden große Bilderrahmen mit tollen Sprüchen, Affirmationen und Bildern an der Wand hängen. Überhaupt – die ganze Atmosphäre ist hier wunderbar, denn das Restaurant liegt ja an einem Hang und wenn man es von der Strasse aus betritt und hinab steigt, ist man angenehm überrascht.
Allein um noch einmal im De Herman essen zu können, würde ich gern wieder nach Stockholm reisen. Probiere es doch selber mal aus.
Du findest das De Herman hier: Fjällgatan 23 B, 11628 Stockholm, Sweden